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ホリエモンがロケット事業の“次の一手”「堀江流レストラン」開業へ



日本の民間ロケットとしては初めて高度100キロの宇宙空間に到達したホリエモンロケット「MOMO3号機」

ホリエモンこと堀江貴文氏が、ロケット打ち上げでも縁のある人口5700人の「北海道大樹町」で、ロケット事業に続く“次の一手”を繰り出そうとしている。

堀江氏自らプロデュースするドキュメンタリー番組「北海道独立宣言」(北海道放送)では、ワケありの若者6人が大樹町に100日でレストランを開業させるべく奮闘する。

100日で開業するにあたって、大樹町の家と100日分の家賃、準備資金20万円を番組側が用意するほかは一切の資金がなく、現地でアルバイトするなど自力で稼ぐことがルールだ。

店舗運営にオーディションで選ばれたのは、元ヤンキーの若手経営者や元セクシー女優の美人歌手、一流大学卒で子持ちの役者の卵などワケありの6人。

互いに顔も知らなかった面々は共同生活を営みながら、自力でレストランのコンセプトを考え、大樹町の町民に協力を仰ぎながらレストラン開業に向けて七転八倒している。

(中略

番組ではホリエモンから以下のような“レストラン経営術”もメンバーにアドバイスした。

【11 の“堀江流レストラン術”】

1.お取り寄せ食材の値段交渉は当たり前

2.飲食店は極力料理しない

3.メニューはシンプルで定番なもの!

4.料理はおいしく手がかからないことが重要!

5.生ビールではなく缶ビールを扱う

6.ビールの味の決め手は温度

7.カラオケは必須

8.他店の良いところはそのまま取り入れる

9.販売機を設置し金券を販売

10.支払いは完全キャッシュレス

番組はyoutubeでも見ることができ、堀江流経営術の内容も語られている。また、レストランを立ち上げるためのクラウドファンディングも5月11日まで募集中だ。

https://www.itmedia.co.jp/


20: 2019/05/11(土) 15:41:34.92
元セクシー女優が誰か
それだけが興味ある

90: 2019/05/11(土) 16:00:29.74
>>20
万里慧ってシンガーソングライターみたい
源氏名は結城リナ

35: 2019/05/11(土) 15:45:04.47
どうせ焼肉屋になるんだろ

40: 2019/05/11(土) 15:46:27.90
売りはなんだよ?
味か?値段か?

こんなの続く訳がない

45: 2019/05/11(土) 15:47:20.11
金払ってまで行く価値なさそうな店だな



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52: 2019/05/11(土) 15:48:51.10
お取り寄せ食材で手がかからない料理なら
家庭で父ちゃんがcookpad見ながらな出来そう

56: 2019/05/11(土) 15:50:51.25
8の他店の良いところをそのままとりいれる

これで全てブレブレだろ

58: 2019/05/11(土) 15:51:12.47
シェフは下積みない新人か?

63: 2019/05/11(土) 15:52:19.97
このレストラン術とやらが成功するかどうかの保証はなにもないが、
堀江は確実に儲かる
ビジネスってのはそういうもんだよなw

293: 2019/05/11(土) 17:34:17.66
>>63
堀江の立ち位置はセブンイレブンの本社と同じ
だからなw

66: 2019/05/11(土) 15:52:28.27
孫や三木谷と違ってホリエモンが実業で成功したことはないだろ

72: 2019/05/11(土) 15:55:56.16
自分自身のようなクレーマーが来たらどうなるか見ものではあるwww

75: 2019/05/11(土) 15:57:13.47
グーグルのマネじゃん

76: 2019/05/11(土) 15:58:18.40
意識高い系は失敗するw

82: 2019/05/11(土) 15:59:17.32
都会ならやりようあると思うけど
田舎でこれやれってむりない?

92: 2019/05/11(土) 16:00:44.85
マスコミ&知名度で一回目はお客さんが来るだろうな。
ただ、期待以上のサービスを提供しないと二度目はない。

98: 2019/05/11(土) 16:01:37.92
ビール頼んで缶で出てきたら激萎えるわ

105: 2019/05/11(土) 16:02:48.44
>>98
券売機に缶ビールって書いてるから
大丈夫(笑)

118: 2019/05/11(土) 16:06:11.06
>>105
ああ、そうか食券方式ねw
松屋とかその類のものだよな
ついレストランのつもりでレスしてもうた

120: 2019/05/11(土) 16:07:10.11
なんつーか落ちぶれたよなこの人 発想も貧弱になった

116: 2019/05/11(土) 16:05:34.73
今日はメスのイキのいいのが入ったよー

180: 2019/05/11(土) 16:24:39.52
非日常がレストランの成功方法なのに
全く真逆行くところがヘンコなホリエモンらしい


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